Dr Walter Kim ir onkologs Breaux Medical Cancer Clinic Arizonas štatā
Eksperti ir atklājuši savu uztura plānu, lai novērstu resnās zarnas vēzi – vienu no visstraujāk augošajām slimības formām jauniešu vidū.
Kopš 90. gadu sākuma resnās zarnas vēža izplatība ir gandrīz dubultojusies, un šogad sagaidāms, ka no tā mirs vairāk nekā 50 000 amerikāņu.
Kamēr eksperti joprojām strādā, lai noteiktu šī pieauguma iemeslu, jaunākie pētījumi liecina, ka diētai ir liela nozīme.
Pētījumi liecina, ka diētas, kas pilnas ar cukuru un īpaši pārstrādāti pārtikas produkti, var būt atbildīgas.
Šā gada sākumā zinātnieki atklāja, ka nepietiekama šķiedrvielu uzņemšana var izraisīt šūnu ātrāku novecošanos un palielināt dažu vēža veidu iespējamību.
DailyMail.com sarunājās ar vairākiem onkologiem un uztura speciālistiem, lai noskaidrotu, kuri pārtikas produkti var palīdzēt samazināt resnās zarnas vēža risku.
“Lai gan tādus faktorus kā vecums un ģenētika mēs nevaram kontrolēt, kolorektālais vēzis ir viens no vēža veidiem, ko var ietekmēt lietas, kuras jūs varat kontrolēt,” stāsta Shailene Jurczyk, M.D., klīniskā uztura speciāliste Cerības pilsētas vēža centrā Kalifornijā. tīmekļa vietne.
“Dzīvesveida izvēle, piemēram, pārtika, ko patērējat un ikdienas fizisko aktivitāšu apjoms, kurā piedalāties, var palielināt vai samazināt kolorektālā vēža attīstības risku.”
Zemāk vietnē DailyMail.com ir sniegta informācija par to, kā jūs varat pavadīt visu dienu, ēdot, lai novērstu vēzi:
brokastis
Dr. Valters Kims, onkologs Brio Medical Cancer Clinic Arizonas štatā, pastāstīja Daily Mail, ka vispirms no rīta jāizdzer divas tases ūdens, lai izvairītos no kolorektālā vēža.
Tas ir tāpēc, ka ūdens palīdz izšķīdināt barības vielas, atvieglojot to uzsūkšanos gremošanas sistēmai un regulējot gremošanas procesu.
Dr Kim arī ieteica apēst bļodu sajauktu augļu ar porciju jogurta.
Turklāt viņš ieteica apēst pilngraudu maizes šķēli un sviestu ar zemu tauku saturu, lai palielinātu ikdienas šķiedrvielu saturu.
Šķiedras ir nepieciešamas, lai palielinātu izkārnījumu svaru un apjomu, mīkstinātu tās un ļautu tām viegli iziet cauri gremošanas traktam.
Tas samazina laiku, kad potenciālie kancerogēni paliek saskarē ar resnās zarnas gļotādu.
Tehniski maize ir ļoti apstrādāta pārtika, tāpēc tās ieteikšana cilvēkiem var būt pārsteigums.
Bet Dr. Kim un citi saka, ka tas uzsver, ka pārtikas pārstrāde nav problēma, bet gan pārtikas saturs, kas ir vissvarīgākais.
“Vienkāršs, zema tauku satura grieķu jogurts ir lieliska izvēle brokastīm, jo tas bieži satur 15 līdz 20 gramus olbaltumvielu vienā porcijā, un to var apvienot ar nelielu daudzumu veselīgu tauku, piemēram, riekstiem vai riekstu sviestu, un augļiem ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, avenēm. vai mellenes,” piebilda Jurčikas kundze.
“Grieķu jogurta bļoda ir daudzpusīga pārnēsājama brokastu iespēja ar augstu olbaltumvielu saturu, ko arī ir viegli pagatavot pirms laika un vajadzības gadījumā paņemt līdzi.”
Viņa arī ieteica ēst zema tauku satura biezpienu ar augļiem, jo tajā ir daudz kalcija, kas, kā liecina Amerikas vēža biedrības dati, samazina kolorektālā vēža risku.
Meredija Purdija, vēža uztura speciāliste Londonā, ieteica… No iekšpuses Veģetārā omlete ar grilētiem dārzeņiem, piemēram, sēnēm un avokado.
Spināti ir arī veselīga izvēle, jo tie ir ne tikai bagāti ar šķiedrvielām, bet arī bagāti ar antioksidantiem, piemēram, C un E vitamīnu.
Antioksidanti ir molekulas, kas uzbrūk brīvajiem radikāļiem, kas ir nestabili savienojumi, kas palielina oksidatīvo stresu visā organismā.
Ir pierādīts, ka pārmērīgs oksidatīvais stress bojā šūnas un izraisa ilgtermiņa veselības problēmas, piemēram, vēzi.
Sēnes satur arī beta-glikānu, šķīstošās šķiedras veidu, kas, kā pierādīts, stimulē imūnsistēmu uzbrukt vēža šūnām.
pusdienas
Dr Kim iesaka pusdienās apēst bļodu miso zupas. Tāpat kā grieķu jogurts, miso zupa satur probiotikas, kas palīdz barot veselīgas zarnu baktērijas
Aukstā gaļas sviestmaize var būt klasiska izvēle rosīgai dienai birojā, taču Jurčikas kundze iesaka no tās izvairīties.
Tas ir tāpēc, ka apstrādāta gaļa, lai gan bieži satur veselīgu dzīvnieku olbaltumvielas, satur arī nitrātus, kas var tikt pakļauti reakcijai, kas tos pārvērš vielā, ko sauc par N-nitrozo ķīmiskajām vielām (NOC).
Šīs vielas var bojāt šūnas, kas veido jūsu zarnas, orgānu, kas apstrādā jūsu pārtiku, kas savukārt var izraisīt vēža attīstību.
Pasaules Veselības organizācija ir klasificējusi apstrādāto gaļu kā 1. grupas kancerogēnu, kas nozīmē, ka ir pierādījumi, ka tā izraisa vēzi cilvēkiem.
Jurčika kundze sacīja: “Sarkanās gaļas un apstrādātas gaļas patēriņa samazināšana ir izdevīga visai sabiedrībai.
“Sarkanā vai apstrādātā gaļa veido vairāk nekā pusi no gaļas, ko ēd amerikāņi, un šīs gaļas lietošana var ļoti apgrūtināt gremošanas sistēmu.”
Viņa arī atzīmēja, ka apstrādātā gaļā ir liels nātrija un piesātināto tauku procentuālais daudzums, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos un aizcietējumus, kas palielina kolorektālā vēža risku.
“Tā vietā, lai pusdienās izvēlētos aukstos gaļas izstrādājumus, labāks risinājums ir iekļaut vairāk veselu pārtikas produktu un liesu olbaltumvielu, piemēram, liesu gaļu, zivis, jūras veltes, nesālītus riekstus, sēklas, pupiņas, lēcas vai sojas produktus,” viņa piebilda.
“Ūdenī pildītas tunzivis var būt ātrs un vienkāršs veids, kā pusdienlaikā iegūt hidratāciju un olbaltumvielas.”
Viena tunča skārdene ar ūdeni satur aptuveni 20 gramus olbaltumvielu, kā arī omega-3 taukskābes, kas, kā pierādīts, mazina iekaisumu.
Ja tomēr gribas sviestmaizi, daktere Kima iesaka izvēlēties svaigu tītaru vai vistu ar vieglu majonēzi un siera šķēli.
Viņa mīļākais ēdiens ir arī bļoda miso zupas.
Tāpat kā grieķu jogurts, miso zupa satur probiotikas, kas palīdz barot veselīgas zarnu baktērijas. Tomēr tajā var būt daudz nātrija, kas var izraisīt pastiprinātu vēdera uzpūšanos un aizcietējumus, tāpēc galvenais ir mērenība.
Garnīram ar augstu šķiedrvielu saturu Dr Kim iesaka ēst kartupeļu biezeni ar mērci.
Izvairieties no gaļas, kas nesatur nitrātus. Šī gaļa var saturēt mazāku nitrātu un nitrītu daudzumu, taču tā nav bez nitrātiem.
Kad jūs ēdat šos pārtikas produktus, kas apzīmēti kā “bez nitrātiem”, jūsu kuņģis pārvērš dažus nitrātus nitrītos. Daži no šiem nitrītiem jūsu organismā var veidot vēzi izraisošas vielas.
vakariņas
Lasis satur D vitamīnu, kas, kā liecina pētījumi, var kavēt vēža šūnu augšanu un palēnināt audzēja progresēšanu.
Tā vietā, lai apēstu steiku vai burgeru, doktors Kims iesaka izvēlēties kādu ceptu laša gabalu.
Papildus omega-3 taukskābēm lasis ir viens no nedaudzajiem dabiskajiem pārtikas avotiem D vitamīnam, kas ir būtisks veselīgu kaulu, zobu un muskuļu uzturēšanai.
daži pētījumiem Tas arī atklāja, ka D vitamīns var samazināt dažu vēža veidu, tostarp kolorektālā vēža, risku.
Saskaņā ar Nacionālā vēža institūta (NCI) datiem ir konstatēts, ka D vitamīns kavē vēža šūnu augšanu un palēnina kolorektālo audzēju progresēšanu.
Dr Kim iesaka ēst lasi ar sparģeļiem, kas satur folijskābi, kas ir būtiska uzturviela šūnu atjaunošanai. Ja jūs ciešat no aizcietējumiem, mēģiniet izdzert glāzi žāvētu plūmju sulas, kas var stimulēt gremošanu.
“Veselīgu mijmaiņu veikšana var būt arī vienkāršs veids, kā iekļaut uzturā vairāk uzturvielu,” sacīja Jurčika, piemēram, kartupeļu biezeni vietā: ziedkāposti satur lielu daudzumu šķiedrvielu, bet tajā ir arī mazāk kaloriju un ogļhidrātu.
Tā var būt arī alternatīva rafinētiem ogļhidrātiem, piemēram, makaroniem, kuros ir maz šķiedrvielu.
“Ziedkāposti ir arī bagāti ar antioksidantiem, kas var samazināt vēža risku,” piebilda Jurčika.
